مسكوتة بدقيق الشعير والبرتقال

- المقادير

- ثلاث بيضات

- كأس عنبة عصير البرتقال

- كأس معمرش سنيدة

- نصف كأس زيت من الاحسن زيت الزيتون

- كيسين من خميرة الحلوى

- كيس فاني

- ثلاث كؤوس عنبة قل ملعقتين دقيق شعير مغربل رطب

- الطريقة

- نأخذ الخلاط نضع فيه البيض, الفاني, سنيدة  والزيت يخلط الكل جيدا ثم نضعه في اناء ونضيف له خميرة الحلوى والدقيق, ندهن لاطة الفرن بالزبدة ونرشها بدقيق الشعير نكب الخليط في الاطة ثم ندخلها الفرن

- يمكن استعمال الحليب بدل الليمون وقشر حامضة مبشورة