فلون الفران

- المقادير

- كنحتاج اربع بيضات

- نصف لتر حليب

- 90g سنيدة

- كيس واحد فاني

- الكراميل

- 100g سنيدة

- ملعقتين صغيرة ماء

- الطريقة

- يحضر الكراميل بخلط الماء والسكر, وتركه على نار هادئة مع التحريك المستمر الى ان يتحمر

2. - يغلى الحليب ويطرح جانبا ليبرد, يخفق البيض جيدا يضاف له كل من سنيدة والفاني والحليب دافئ يحرك الكل جيدا يصفى ثم يوضع في قالب دائري نضع هذا الاخير وسط صفيحة ورقة والقليل من الماء على شكل حمام مريم ثم يدخل لفرن متوسط الحرارة الى ان يعقد ثم ننزله اسفل مدة دقيقة واحدة  بعد ذلك يدخل للثلاجة وعند التقديم يزين بالفواكه موز وفريز اويقدم  كما في الصورة وبالصحة والراحة